Één ei is geen ei

De code op ons eiVolgens het Voedingscentrum worden er in Nederland tijdens de Paasdagen 32 miljoen eieren gegeten. Dan hebben we het voornamelijk over kippeneieren en worden de chocolade eieren nog buiten beschouwing gelaten. In ieder geval gaat het om een heleboel calorieën en cholesterol dus. Hoe beoordeel je nu of het eitje dat je kookt, klutst of bakt een scharrelei is? Of waar het vandaan komt? Redactioneel illustrator Jos Diender maakte er een infograhic van. [Lees verder]